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糖醋虾仁

糖醋虾仁 所需材料

  • 对虾12个
  • 豌豆50克
  • 适量
  • 黄酒适量
  • 胡椒粉适量
  • 味精适量
  • 适量
  • 适量
  • 白醋适量
  • 淀粉适量
  • 香菜适量
  • 番茄酱适量
  • 白糖适量

糖醋虾仁做法步骤详解

【糖醋虾仁】1

准备食材,对虾12

【糖醋虾仁】2

准备豌豆50克,番茄酱适量,葱切段,姜切丝。其中豌豆用开水煮熟备用

【糖醋虾仁】3

把对仁去头尾,去皮,摘除黑线,放入适量盐,适量黄酒,适量胡椒粉、小苏打、葱段、姜丝腌制10分钟

【糖醋虾仁】4

把腌制好的虾仁去葱段和姜丝,清洗一下,沥干水份

【糖醋虾仁】5

拿一个碗,放入番茄酱、适量盐、味精、淀粉、白糖、白醋和少许淸水调成汁备用

【糖醋虾仁】6

支锅,放入橄榄油浇至六七分热

【糖醋虾仁】7

放入虾仁煎一下

【糖醋虾仁】8

马上用筷子轻轻挟出放入漏勺控油备用

【糖醋虾仁】9

把锅擦干净,放入适量橄榄油,放入番茄酱淀粉汁烧开

【糖醋虾仁】10

放入虾仁和碗豆,进行勾欠

【糖醋虾仁】11

出锅装盘,点缀香菜,这时糖醋虾仁就做好了。

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